Горячие столы

Аккуратно запаковать выпускаемую пищевую продукцию позволяет горячий стол для упаковки. Оборудование расширяет производственные возможности производства, позволяя оперативно фасовать товар. Рестораны, кафе быстрого питания, супермаркеты предпочитают применять горячий стол для упаковки продуктов (овощи, фрукты, мясные/рыбные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия и т. д.).

Преимущества применения устройства

Оборудование дает следующие выгодные преимущества при упаковке продуктов:

- Защита пищи от внешних факторов воздействия окружающего воздуха. Продукты хранятся дольше. Увеличивается срок их свежести.

- Аккуратный внешний вид. От того, насколько презентабельно выглядит упаковка, зависит и предпочтение потенциального покупателя.

Технические особенности оборудования

Фасовочные столы работают с полиэтиленовой пленкой с толщиной до 25 мкм. Основные узлы аппарата:

- Бабина с рулоном полиэтиленовой пленки. Правильность положение упаковочному материалу обеспечивают направляющие ролики.

- Термонож. Оснастка предназначена для отсечения необходимого количества упаковочной пленки.

- Нагревающая платформа. Рабочая поверхность для окончательной подпайки подвернутых концов полиэтиленовой оболочки.

Корпус аппарата выполнен из пищевой стали. По этой причине, упаковываемые продукты не подвергаются окислению, оставаясь долгое время в свежем состоянии. Износоустойчивость нагревательным элементам достигается благодаря тефлоновому покрытию.

Для того, чтобы купить горячий стол для упаковки, важно знать его возможности. Существует два типа столов: автоматические и ручные.

Первый тип модификаций позволяет справляться с внушительными объемами продуктов. Устройства оснащены конвейерным стол для подачи разложенных продуктов, а также платформой-выдачей уже расфасованного товара. Автоматическое оборудование применяется на средних и крупных заводах, создавая оперативность процесса запаковки.

Ручные горячий стол для упаковки продуктов, цена на которые ниже, чем на автоматизированные модели, целесообразно для мелких магазинов или кулинарий. Указанные модификации обладают небольшим весом, что важно при смене места постановки.

Выбирая горячие столы для упаковки, цена может варьироваться, в зависимости от возможности устройства и оснастки (датчик контроля температуры нагрева стола и ножа; производительность).

Читать полностью